Supervoedsel op het vmbo
Een tafel vol producten als Vifit, Yakult en Becel Proactiv en vervolgens ruiken, proeven, bekijken en erover nadenken: leerlingen uit de bovenbouw van het vmbo (KGT) kunnen vanaf nu aan de slag met Supervoedsel, een lessenserie over functionele voeding. De Praktijk ontwikkelde deze lessenserie in opdracht van het Kluyver Centre in Delft.
Gedurende drie lessen maken de leerlingen kennis met nutrigenomics: het raakvlak tussen voeding en genomics. Ze denken onder meer na over de relatie tussen voeding en gezondheid en over toekomstige mogelijkheden, zoals een persoonlijk dieet. Dit gebeurt aan de hand van verschillende werkvormen, waaronder het proeven van producten, korte filmpjes en een quiz.
Supervoedsel is gratis te downloaden vanaf de lesmateriaalpagina.